Czym powinna się charakteryzować dobra kawa ziarnista?

Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Wybór odpowiedniej kawy to kwestia gustu. Finalny smak jest efektem wstępnej obróbki ziaren, dokonywanej jeszcze na plantacji oraz palenia ziaren. Wypalanie to ważny moment, na tym etapie można bowiem zepsuć nawet najlepszy surowiec. Aby odpowiednio wydobyć walory smakowe i uczynić kawę doskonałą proces palenia musi być dobrany do rodzaju ziarna. Wiele zależy także od opakowania i sposobu przechowywania. Kawa ziarnista wysokiej jakości nie może być narażona na proces wietrzenia, co powoduje konieczność stosowania odpowiednich opakowań.

Miejsce uprawy jest istotne

Z kawą jest trochę jak z winem – wiele zależy od miejsca, w którym wyrastają jej ziarna. Dobra jakościowo arabika, czyli wartościowszy rodzaj krzewów, potrzebuje szczególnych warunków. Składają się na nie gorący, równikowy klimat i górskie położenie. Tym samym najważniejsze regiony produkujące kawę na świecie to Afryka Wschodnia, Ameryka Środkowa i Południowa oraz Indonezja. Napój zaparzony z ziaren zebranych w Etiopii jest często kwasowy i owocowy w smaku, ten z Indonezji charakteryzuje się mocną goryczą. Brazylia z kolei oferuje delikatne, orzechowe i czekoladowe nuty. Dobra kawa ziarnista, którą kupuje się do domu powinna posiadać zbilansowany smak. Smak o odpowiedniej równowadze między goryczą, kwasowością i naturalną słodyczą. Kawa ziarnista Davidoff posiada w swoim asortymencie kawę z Brazylii jak i mieszanki, na które składają się odmiany arabiki uprawianej na trzech kontynentach. Tym samym jedna filiżanka napoju może pomieścić ogromną różnorodność kawowego świata.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Ostatnie wpisy
Rekomendowane
Co ubrać, by na imprezie wyglądać szałowo
Co ubrać, by na imprezie wyglądać szałowo
Imprezy mają różny charakter, jednak zazwyczaj łączy je jedno – dobra zabawa. Podczas takiej imprezy chcemy czuć się swobodnie, dobrze […]
Reklamy na Facebooku (facebook ads): jak zacząć i jakie korzyści mogą przynieść?
Reklamy na Facebooku (facebook ads): jak zacząć i jakie korzyści mogą przynieść?
Reklamy Facebook ads to potężne narzędzie marketingowe, które może pomóc w pozyskiwaniu większej liczby potencjalnych klientów i sprzedaży. Idea niewiele […]
Styl skandynawski w domu – charakterystyczne cechy
Styl skandynawski w domu – charakterystyczne cechy
Od wielu już lat styl skandynawski jest jednym z tych wnętrzarskich trendów, na które najczęściej decydujemy się przy urządzaniu domów […]